台南香格里拉飯店 「粉紅檸檬」甜點浪漫上市

全球產量僅佔4%的稀有品種「粉紅檸檬」,經過4年的努力,台灣小農生產的「粉紅檸檬」終於在今年成功上市,台南遠東香格里拉特別以這款無添加色素、香料,擁有獨特葡萄柚酸甜滋味及柑橘清香的檸檬,首發一系列精緻甜點及下午茶套組。

即日起至11月30日,於飯店品香坊外賣部購買「粉紅檸檬甜點」,單品售價160元起,或大廳茶軒「粉紅檸檬下午茶組」,雙人份1,000元+10%、單人份500元+10%,需提前一天預訂。

原產自美國加州的「粉紅檸檬」,於1931年被發掘,由優利卡檸檬Eureka lemon (俗稱四季檸檬)品種自然變異而成;目前在台灣,僅有一家嘉義小農種植成功。國內外西點賽事屢獲佳績、充滿無限熱情及創意的台南遠東香格里拉冠軍西點主廚許煜新,以行動支持台灣優質農產,大量採購嘉義小農栽種的粉紅檸檬,保留食材最佳風味、以完美比例、融入於費工細膩的法式甜點,推出一系列粉紅檸檬限定甜點。

以蓬鬆戚風蛋糕體為基底的「粉紅檸檬雲朵」(單片160元),香草蛋糕內以鮮榨粉紅檸檬汁、大溪地香草莢與法國發酵奶油,慢火熬煮而成自製香草粉紅檸檬為內餡、搭配濃郁北海道奶霜,外層淋上粉紅檸檬醬,酸甜滋味、十分迷人。而另一款典雅的外觀內藏有多層次口感的「妮薇雪」(單顆190元),則以清爽檸檬蛋糕,內層為新鮮粉紅檸檬汁與法國發酵奶油結合製作成酸甜內餡,最後淋上滑順粉紅檸檬慕斯,香甜不膩口。

想一次嚐盡多款「粉紅檸檬」甜點,就千萬不要錯過大廳茶軒「粉紅檸檬下午茶組」,不僅能一次享用迷你版「粉紅檸檬乳酪」、「檸檬島嶼」、「妮薇雪」,更有限定款「粉紅檸檬司康」,以及4款輕食鹹點,搭配特調雞尾酒。

飯店地址:台南市東區大學路西段89號,中文官方網站:https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/

※【台灣好新聞】提醒您 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※

房地產相關新聞

本文來源:台灣好新聞

放空生活節22日登場 草地音樂會陳鴻上菜有看頭

night119

元旦連假離島機票 10/31上午9時開放訂票

night119

本土+35601 52人染疫亡

night119